Haru Urara
さかづきBrewing| スタイル | IPA - MilkShake IPA / ミルクシェイクIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
びあマ神田店の開店3周年記念ビール。
スタイルは、ミルクシェイクIPA。
春真っ盛りのこの時期に開店された神田店様をお祝いするのにふさわしく、ジューシーでフルーティー、そして明るく朗らかな雰囲気になるようレシピを書きました。
明るく、そしてやわらかな黄白色の外観ととろみのある口当たりは、穀類の配合、糖化処理に至るまでいつも以上に念入りに、直前まで検討を重ね、滴るようなフルーティーなフレーバーは、びあマ神田店様のご要望を聞きながら、慎重にホップの選別とホッピングを行い、実現致しました。
乳糖はミルクシェイクIPAとしてはやや控えめに、そこを発酵度の低い酵母でじっくりと発酵させることで、自然な甘みとミルクシェイク感を両立させております。
びあマ様のお客様に喜んでいただけるかしら・・・ととても不安ではございますが、びあマ神田店様、びあマ北千住店様でお飲みいただけますので、ぜひともお立ち寄りください！
（さかづきBrewing Facebookより）
ブルワリー さかづきBrewing
東京都足立区千住旭町11-10コルディアーレ1F
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