Double Kimchi / ダブルキムチ

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.5%
IBU	-

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WCB × WCB / White Crow Brewing Collaboration!

偶然の一致？必然の巡り合わせ？同じ頭文字を持つ、海のWCBと山のWCB。異なる背景を持ちながら、それぞれの土地で育まれた個性が交わる新たな瞬間。

4/25(土)～26(日)に東京・渋谷で開催される、「SHIBUYA CROSS-CULTURE FEST BEER JAM」日韓ブルワリーのコラボ企画。我々とペアになったのは、韓国のWCBこと『White Crow Brewing』。昨年秋、一足先に韓国でリリースされた彼らとのコラボビール「WCB2」のレシピを参考に、今度は日本のWCBが醸造！

ドライホップには両社共通で、Citra CRYO・El Dorado・Motuekaをセレクト。強烈ダンクなアロマが先導し、刈りたてのフレッシュな草の印象や松、樹脂を思わせるクラシックなホップの香り。力強いアロマの奥には、鮮やかなオレンジやベリーのニュアンスも。複雑な味わいながら、深く満足感のある一杯に。

※Artwork by @kac_one

In an effort to create memorable (and easy to say) beer names, we bring you something SPICY. Not really tho. Just wanting to make this thing stick, we took the Double from the fact that this is an intense Imperial and Kimchi because, it’s awesome—and combined them to make maybe the most memorable name of the year to date. You wouldn’t know from the name but we are getting huge dank notes from this one, fresh cut grass with vibrant berry notes and hits of bright orange and resin. Find the hidden Kimchi tho and you literally win at life✌🏼

Double Kimchi
West Coast Double IPA / 8.5% ABV
w/Citra CRYO, El Dorado & Motueka

ブルワリー