震旦Saison (Zhendan / しんたん)
FARMENTRY / ファーメンタリー| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 35.0 |
2026年の上海クラフトビールフェスティバルのために
一騎醸造、YE’SHANG Brewing、Shanghai Beer ClubとFARMENTRYの四者が集いビールを造りました。
グラスに注ぐとセゾン酵母の華やかな香りをベースに、中国産の青山椒と花椒由来のハーブや柑橘、八角のアロマが幾重にも広がります。
口に含むと香りに比べてスパイスの味わいは控えめで、心地よいミネラル感と湖塩の穏やかな塩味が広がり、後味はすっきりドライ。
スパイスや発酵由来の複雑さを持ちながらも軽やかで、様々な食事と一緒に楽しめる一杯に仕上がりました！
★震旦（しんたん・Zhendan）とは？
震旦は中国の古い呼び方で、インドから見た東方の地（中国）を意味します。
STYLE：Spice Saison
ABV：6.5%
IBU：35
CO2：2.10GV
HOP：Qingdao Flower（青島大花）
OTHER：Chinese Lake Salt, Chinese pepper, Coriander seed
FLAVOR：Spicy, Fruity, Mineraly
JAN：4595058654511
EXP：2027.06
ブルワリー FARMENTRY / ファーメンタリー
奈良県橿原市五井町197-5
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