ONE LAP BEHIND -柚子無し Ver.- / ワンラップビハインド

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	6.0%
IBU	22.0

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先日リリースしたBLACK TIDE BREWINGとのコラボビール、ONE LAP BEHINDの柚子無しバージョンになります。
元々こちらのコラボビールの原型は、「ソラチエースメセゾン」というアイディアでした。
昨年のコラボの打ち合わせの中でこの組み合わせの話題になった瞬間、「なぜ今までやってこなかったんだろう...！」と思ってしまったほど、両者ともにその可能性を強く感じたことを今でもよく覚えています。
コラボビールとしてはお互いの地元の副原料を使ってクロスコラボをすることにしたため、大島産の柚子を加えることになりました。そちらも非常に相性がよく、満足のいく出来ではありましたが、やはりシンプルなソラチエース✕
セゾンの組み合わせも捨てがたい....
ということで柚子投入前のビールを一部別タンクに移送し、そのまま仕上げたのがこちらのバージョンになります。
ソラチエースの個性的な香りと、セゾンのスパイシーさの相性は想像通りのすばらしさ。柚子が無い分、その組み合わせをダイレクトに楽しむことができます。
試飲している際、「ソラチエースの最適解はセゾンかもしれない」とすら感じた、一年越しの念願が叶ったビールです。
ぜひお試しください。

【ONE LAP BEHIND -柚子無し Ver.－】※常設店様限定
style: Saison w/Sorachi Ace
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ（上富良野町産）
ABV: 6.0% IBU : 22

ブルワリー