A・P 2025 Late Harvest

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PAPA◯FARMさんの自然栽培されたブドウを収穫した当日に蜂蜜の上に敷き詰め、マセラシオン・カルボニックさせました。

主発酵後にワインバレルで熟成を取りました。2025年のブドウは一部早めに収穫をずらして、2種類のミード作りに。今年の遅摘みブドウは甘味と熟成香が強く、ブドウのままでもヴィンテージのマデイラを飲んでいるかの様でした。残糖も残ったままのフィニッシュになっています。贅沢な味わいで、ゆっくりと飲みたい。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

A・P 2025 Late Harvest / PAPA◯FARMさんのブドウのミード

・アルコール度数：14％

・炭酸：なし

・サイズ：500ml

・原材料：ブドウ(大阪府産)、純正蜂蜜

・甘さ：Sweet (7-10)

・飲み頃温度：常温（14-20℃）

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