Cozy Koji / コージーコージ

CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
スタイルピルスナー - Pilsner / ピルスナー
ABV6.0%
IBU32.0

4.0★★★★☆

NOMCRAFTさんとのコラボレーションビール。
弊社で造ったのはKoji Pilsner。
麹を使用したピルスです。
(NOMCRAFTさんではCOLD IPAを。こちらのお求めはNOMCRAFTさんへお問い合わせください。)

Cozy Kojiについて、酸味は立たせず麹の味わいのみを出すために、黄麹を使用。
モルトは1種類だけとシンプルに、ホップはMittelfruhとフランスのExp 10/11という組み合わせ。

フローラルなホップの香りと、麹を入れたことによる米のキレとほのかな甘み、そして黄麹の独特な味わいが癖になります。

王道のクリーンさをベースに麹が複雑なニュアンスを醸し出しつつ、ごくごく飲める仕上がりになっております。

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#116
Cozy Koji
Koji Pilsner , 6.0%, 32IBUs

Inspired by
Roots & Herbs - Las Dos

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デカプリ子
立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店

4.0★★★★☆
約3年前

まろやかふくよかなピルスナー 。後味はドライめ。

ブルワリー

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