ラズベリーエール / Raspberry Ale
ベアレン醸造所 / Baeren| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
爽やかな酸味と芳醇な果実味。
岩手県産のラズベリーを贅沢に使用したフルーツビール。岩手の果実シリーズ第4弾として新登場。1仕込み限定で芳醇な果実味が特徴です。
ラズベリーについて
盛岡市南地区でおよそ300年続く農家、サンファームが紫波町の果樹園、Cherry & Cherry & Berry Cherry & Berry Garden Yoshida で栽培したラズベリー200kgを使用。岩手県の中でも一番の果物の産地である紫波町で作られたラズベリーです。
製造工程について
ベースビールの1次発酵が終わったタイミングで専用のエールビールの発酵タンクに200kgのラズベリーを投入し、2週間漬け込んで貯酒しました。
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