夜もすがら
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 40.0 |
夜な夜な友人と語り合いながら、あるいは一人で物思いに耽ながら飲むのにふさわしいSession IPAになりました。低アルコールのSession IPAは、程よい具合に、飲む人の心を解きほぐしてくれることでしょう。
Sessionとは言っても、IPAと名乗る以上、求められるのは、やはりホップのキャラクターの強さと苦みのバランスかと思います。そんな中、今回選んだホップは、数々の最高峰のIPAを生み出してきたSimcoe（シムコ―）です。Simcoeといえば様々な表情を見せるホップですが、今回手に入ったものは特に、パイナップルやオレンジに似た果実のフルーティーさが強く、次点で松や緑茶のようなエッジがあり、これまで使ってきたものと比べても、非常に品質の高いロットに出会えたと思います。ホップは農産物であるため、良い時もあれば、当然悪い時もあります。それを見極めることも醸造士の仕事になります。今回はソロでこのビールを託すのに充分なクオリティだったと言えます。綺麗な苦味は余韻にかけて、儚くもスーッと消えていきます。また、それを追いかけるように、杯が止まらないことでしょう。「気持ち良さ」さえ覚える苦みと表現したいところです。そのうえ、パイントで飲んでも、お代わりをしても、歯止めが利かないドリンカビリティになりました。これはもはや不可抗力です。夜が終わりを迎えるまで飲むと言うのでしたら、このSession IPAがお供をいたしましょう。
Aug. 2021
夜もすがら
Session IPA
ABV
4.5
IBU
40
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Diamond Dust / ダイアモンドダスト
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Oatmeal Stout Op.4
新月ビア / Shingetsu Beer
Fluidity / フルーイディティ
Vibrant Forest Brewery / ビブラントフォレストブルワリー
Hazy South African IPA / ヘイジーサウスアフリカンIPA
Russell Brewing / ラッセル ブルーイング
Cuvee d'Or Doux 甘口 2021 / キュベドール
カモシカシードル / Kamoshika Cidre
Continental Cream Ale / コンチネンタルクリームエール
Bagby Beer Company / バグビー
あきたこまちラガー
湖畔の杜ビール
Ready Player One / レディープレイヤーワン
LEVEL BEER / レベルビア
Bicycle Coffee Saison / バイシクルコーヒーセゾン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
ピンクホライゾン / Pink Horizon
parallel 49 Brewing Co / パラレル49ブリューイング
おすすめのビール
Enigmatic Galaxies / エニグマティックギャラクシーズ
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
Tree of Life / ツリーオブライフ
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
Reflections Series Comet / リフレクションシリーズコメット
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
Mano del Puma / マーノデルプーマ
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
Grainy Journey / グレイニージャーニー
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
快刀乱麻
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
BOMB / ボム
PRAIRIE ARTISAN ALES / プレーリー アーティサン エールズ
ラズベリーエール / Raspberry Ale
ベアレン醸造所 / Baeren
IPA
TOYS BREWERY / トイズ ブリュワリー
ホップウイルス ヘイジー
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works