限界 Lagers
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ラガー - Helles / ヘレス |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 23.0 |
札幌のビアバーカラハナ様の11周年記念ビールです。11周年おめでとうございます！
忽布古丹が醸造開始以来、毎年周年記念ビールを作らせていただいているお店ですが、今回のビールのテーマはずばりヘレス。ヘレスと言えばドイツのバイエルン州で作られる、単色のラガービール。ピルスナーと比較するとホップの香味は抑えられ、より豊かな麦芽の風味が味わえます。伝統を忠実に再現するために、デコクションマッシングという忽布古丹では初めてトライする方法で仕込みを行い、非常に淡い色の見た目とは裏腹に豊かな麦芽の風味を引き出しました。もちろんラガーならではのスッキリ感を損なわぬようにホップを寄り添わせ、うだるような暑さの今にピッタリの爽やかビールに仕上げています。
伝統的なスタイルを再検証して、忠実に再現するというビールづくりもブルワーにとっては大きな挑戦であります。ぜひお召し上がりください。
jul. 2021
限界 Lagers
Helles
ABV
5.0
IBU
23
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Warped Speed / ワープド スピード
Salama Brewing Co / サラマ ブリューイング
Power Cycle - Nelson / パワーサイクル ネルソン
Fort George Brewery / フォートジョージ
Levels 3.1 / レベル3.1
New Image Brewing / ニューイメージブリューイング
自我事変 / EGOTISTIC DILEMMA
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
FULL SPEED AHEAD / フル スピード アヘッド
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
HI PEAK / ハイ ピーク
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
False Peak / フォールス ピーク
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
Peak 245 / ピーク245
10ants Brewing / テンアンツ ブリューイング
Power Moves / パワー ムーブズ
Aslin Beer Co / アスリン
Mura / ムラ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
おすすめのビール
MOTUEKA PALE ALE / モツエカペールエール
ソングバードビール / Song bird Beer
SANTA CATARINA SOUR / サンタカタリーナ サワー
Tall Boys Brewing / トールボーイズブリューイング
ALL NIGHT 2021ver. / オールナイト
Repubrew / リパブリュー
GLUON / グルーオン
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
METATRON / メタトロン
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
ICY DOUBLE / アイシーダブル
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
三嶋麦酒
酪農王国オラッチェ
ベルギーホワイト / Belgium White
こぶし花ビール (羽生ブルワリー / Hanyu Brewery)
INDICA COUCH / インディカ カウチ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
やろまい！ -The answer song-
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング