岩手ゆずヴィット / Iwate Yuzu Wit
ベアレン醸造所 / Baeren| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
ベルギースタイルのホワイトビールで使用されるスパイス「オレンジの皮」の代りに、「ゆずの皮」を使用しました。 使用するゆずは岩手県陸前高田市で栽培される「北限のゆず」で、地元の研究会に所属し、地元の生産者の方々とこの商品化に取り組んできたものです。 発芽していない国産の小麦を原料に使用することで、後味のすっきりした軽やかな味わいに仕上がり、苦みが少なくフルーティです。香料などは一切使用していませんが、国産ゆず果皮由来の柑橘香がほのかに香る、伝統と革新の一本です。
原材料名
小麦、ゆず果皮、ホップ
ブルワリー ベアレン醸造所 / Baeren
岩手県盛岡市北山1-3-31
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