Julius Pilsner / ジュリアスピルスナー

スタイル	ピルスナー - Pilsner / ピルスナー
ABV	5.5%
IBU	29.0

4.1★★★★☆

—— Brewer’s note ——
フルーティーやトロピカルアロマが楽しめるのはホップの醍醐味。僕たちの醸造するビールを飲んだことがある人は、おそらく僕たちがそのようなフルーティなホップを愛していることがわかるでしょう。
しかし、これらの派手なホップに隠れがちですが、上品なハーブ（green herby）のフレーバーが味わえる、ドイツスタイルのホップは本当に素晴らしいと信じております。

少し前から、アメリカや日本各地で「Italian Pilsner(;イタリアンピルスナー)」が人気上昇しているという記事を楽しく拝読していました。イタリアンピルスナーは、ベースは”チェコスタイルのピルスナー”ですが、”ドイツのホップ”でドライホップされ、少し濁っております。ホップフレーバーをたっぷり楽しめる必要がありますが、IPAと比べると繊細かつ上品なアロマが特徴的です。

■There’s More to Italian Pilsners Than Dry-Hopping
https://www.beervanablog.com/beervana/2020/5/26/more-to-italian-pilsners

（Italian Pilsnerに関する情報がたっぷりの素晴らしい記事です。また、最新の「Japan Beer TimesNo.47」に”イタリアンピルスナー特集”が掲載されていますのでチェックしてください）

今回の『Julius Pilsner』では、2つの新しいドイツ産"Aurum hops"と"Diamant hops"を使用しました。そして僕は、このビールに恋をしていると思います。
シンプルなレシピでありながら、上品で複雑なホップアロマを楽しめ、何より、何杯でも飲みたくなる最高にドリンカブルなイタリアンピルスナーができたと思います。salute!

This beer hits that perfect note for me, when I’m a little tired of drinking fruit juice hazies and bitter IPAs this is the perfect easy drinking light beer that still has a nice pop of hop flavor.

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Julius Pilsner/ジュリアスピルスナー
style : Italian Pilsner
ALC. 5.5%｜IBU 29 ｜FG 1.014

《MALT》Pilsner, Crystal Mahogany, Crystal Maple
《HOP》Diamant, Aurum, Equinot
《YEAST》Saflager Lager

[aroma] : Grapes, Muscat, Melon, Lavender floral, Herbs
[flavor] : Grapes, Muscat, Melon, Lavender floral, Herbs
[food pairing] : シーフードピッツァ、カルパッチョ、オリーブオイル、ささみ

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