年末トリペル
ロコビア / Loco BEER| スタイル | その他 - Tripel / トリペル |
| ABV | 8.5% |
| IBU | - |
醸造家スティーブン・レイシー氏を偲ぶ
ロコビアのビール造りにも多大なアドバイスと影響を与えてくれた醸造家スティーブン・レイシー氏。残念ながら2020年7月若くして他界されました。そんな彼の数々の功績を讃えると共に彼を偲び、追悼の意を込めて有志が集まって醸造しました。
「年末トリペル」は彼が生前造った作品でビールコンペでも優勝した幻のビール。今回のレシピは2008年に彼の直接指導の下、当時のロコビアで醸造したレシピを再現しました。2020年11月に醸造し、発酵と熟成を約8か月間経てようやくリリースとなりました。
十分な熟成期間を経ているため8.5%のアルコールにもかかわらず非常にマイルドで飲みやすい仕上がりです。
アルコール度 : 8.5%
ビアスタイル : ベルジャン・トリペル
ブルワリー ロコビア / Loco BEER
千葉県佐倉市上座1193
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