文旦WEIZEN / ぶんたんヴァイツェン
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 10.0 |
新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う自粛要請に伴い、江別市内で食べ頃の文旦が多く残ってしまっているとお聞きしました。
実は江別市は高知県土佐市の友好都市。特産品である文旦は江別市内の給食でも文旦が使われています。
私たちはビールを通じて何が出来るのか？
今回、江別小麦を使用した定番ビール【ヴァイツェン】をレシピベースに、今回購入させていただいた50Kgの土佐文旦を使用した限定ビールを造りました。
シトラスを感じる上品な文旦の香りに、ヴァイツェンの穏やかな酸味が続きます。
主に文旦のピールを使用しているため、フルーツビールとしては甘さ控えめで料理とのペアリングにも邪魔にはなりません。
私たちは早期にこの事態が収束することを願っています。
文旦WEIZEN
ABV:5.0%
IBU:10
STYLE: WEIZEN
最新のレビュー
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
文旦WHITE / ぶんたんホワイト
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
ムギュっとIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
めんこい
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
うさがみそーれ
本庄銀座ブルワリー / Honjo Ginza Brewery
河内乃 あいぴーえー IPA
大阪渋谷麦酒 / OSAKA SHIBUTANI BREWING
MACHIASO BEER / まちあそびーる
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
soil みんなのよろこびーる (eatrip saison)
Yorocco Beer / ヨロッコビール
クリリンのことかー!!
REVO BREWING / レボブリューイング
河内乃 トマトえーる
大阪渋谷麦酒 / OSAKA SHIBUTANI BREWING
川根本町 ゆずびーる / KAWANEHONCHO YUZU BEER
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)