Spelt Weizen / スペルト ヴァイツェン
CARVAAN BREWERY / カールヴァーン ブルワリー| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 10.0 |
メソポタミアを発祥とする古代穀物スペルト小麦を使って醸すヴァイツェン
14世紀ドイツ南部のバイエルン地方を発祥とする’ヴァイツェン’は、小麦由来の柔らかい口当たりにきめ細かい泡、酵母由来のバナナのようなフルーティな香りを持つ、伝統の小麦ビール。メソポタミアを発祥とする古代穀物スペルト小麦を使って醸すCARVAANのヴァイツェン。豊かな小麦の味わいをお愉しみください。
古代メソポタミアで小麦の栽培が始まり、パンが焼かれ、パンからビールが出来たと云います。
スペルト小麦は、古代メソポタミアから続く小麦品種です。品種改良により殻の薄くなった現代の小麦に比べて、殻が厚い分害虫からも守られ、収量は少ない分味わい深い、希少な小麦です。
受賞歴
・International Beer Cup 2018銅賞/2019銅賞/2021銀賞
・Japan Great Beer Awards 2019銀賞/2020銅賞/2022金賞/2023銀賞
おすすめのペアリング
さっぱりとした白身の肉料理
詳細
【 ビアスタイル 】
ヴァイツェン
【 アルコール分 】
ABV:5.0% / IBU:10.0
【 原材料 】
麦芽（ベルギー製造）、小麦麦芽、ホップ、花蜜糖
【 使用ホップ 】
Hellertay Mittelfruh
最新のレビュー
ブルワリー CARVAAN BREWERY / カールヴァーン ブルワリー
埼玉県飯能市大字大河原32-1
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