カールヴァーン ベルジャンホワイト / CARVAAN Belgian White
CARVAAN BREWERY / カールヴァーン ブルワリー| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 12.1 |
飯能産柚子のピールとエジプト産コリアンダーの香る、スパイシーで爽やかな飲み口
14世紀初頭からビール醸造で栄えたベルギーのヒューガルデン村に一人の神父が伝えた小麦を使って醸造するホワイトビール。ラガービールの台頭により一時は消滅するものの、1965年に再興を果たすと、その爽やかな飲み口は評判となり瞬く間にベルギー国内のみならず世界へ広がりました。
飯能の山地で実る柚子のピールとエジプト産コリアンダーの香るCARVAANベルジャンホワイトは仄かにスパイシーで爽やかな飲み口。
冬になると、CARVAANの地元飯能の山には柚子が沢山実ります。我々は高齢化の進む山間部の柚子農家さんの収穫を手伝い、転がりそうになりながら急斜面で柚子を摘んで、果肉と果汁はジェラートに、そして柚子のピールは乾燥させてビールに使います。
受賞歴
・International Beer Cup 2019銅賞
・Japan Great Beer Awards 2019銀賞/2020金賞/2023銅賞
おすすめのペアリング
カレー、ハーブ料理
詳細
【 ビアスタイル 】
ベルジャンホワイト
【 アルコール分 】
ABV:5.0% / IBU:12.1
【 原材料 】
麦芽（ベルギー製造）、小麦麦芽、ホップ、コリアンダー、柚子ピール
【 使用ホップ 】
Tettnang
ブルワリー CARVAAN BREWERY / カールヴァーン ブルワリー
埼玉県飯能市大字大河原32-1
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