W-IBS -MASAJI THE GREAT 2021-
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 51.0 |
この季節の特別なビール、W-IBS -MASAJI THE GREAT-、 発売開始です！
箕面ビールの先代大下社長を追悼して毎年仕込む大事なビールも、今回で10回目。
いままでは、ずっと W-IBA をつくってきました。
"箕面ビールといえば、スタウト、インペリアルスタウトの黒い二種、そしてW-IPAの印象が強烈。なら、両方いっぺんにつくっちゃえ、ってことでつくった黒いW-IPA。「格好よくて強面で、一見ちょっと近寄りがたい。でも、話してみると、その人柄にいっぺんに魅了されちゃう。」そんな先代大下社長のイメージそのままの男前なビール。"
ということだったのですが、今回は、コンセプトは踏襲しながらも、ついつい遊びたくなって、セゾンイーストでつくったので、W-IBA ではなく W-IBS 。
というわけで、スタイルを書くとすると、ベルジャン・インペリアル・インディア・ブラック・エール って、ことかと思います。
まあ、そんなのがあるとしたらですが。
8.5%、IBU51。
つくってから、
「あれっ、これって、もしかしたら久しぶりの 一石二鳥 だったかも？」
と、やや不安になったのですが、あちらがあくまでもインペリアルスタウトベースだったのに対して、こちらは W-IBA がベース。
よりドライで、ホッピーです。
どちらかというと、IISS の黒版って感じの方が近いかなと。
IBUは控えめですが、最近の IPA 的に、アロマホップと、2回した ドライホップたっぷりです。
写真は真っ黒に写ってますが、やや赤みをおびた黒。
ロースト感は控えめで、ホップの主張の方が強いのはいつも通りです。
もちろん「黒い味」はするのですが、セゾン酵母由来のフルーティーさ、スパイシーさ、そこにホップのアロマが加わって、ワインをも思わせる飲み口。
度数なりのボリューム感や甘みはもちろんあるのですが、ホップの苦味とのバランスもあって、度数を感じないドライな印象です。
食後というよりは、食中酒として、お楽しみいただけると思います。
元気で男前な、あの社長が、ちょっとだけお洒落した感じかな。
12/15（水） が、先代大下社長の命日。
みなさまにはそれまでにお届けできると思いますが、開栓は15日以降でお願いします。
いずれも、最大限ご指定にお応え出来るように努めますが、配送場所・タイミングによっては間に合わない場合もありますので、ご理解ください。
今年も、有志各社から、いろんなマサジビールがでるようです。
飲みくらべも楽しみ。
今年も、あの素敵な社長を思い出して、一緒に乾杯しましょう！
アルコール度数 : 8.5%
ビアスタイル : ベルジャン・インペリアル・インディア・ブラック・エール
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
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