バナイタラウト
Repubrew / リパブリュー| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 10.1% |
| IBU | 32.0 |
バニラ薫るナイトロインペリアルスタウトをリリース！
モルトの構成はなんと脅威の13種類を配合。
より深い味わいを感じ取れるようにキャラメルモルトの構成にこだわり、香ばしくハイアルコールのスタイルに適したスコティッシュペールエールモルトをベースにして、甘いモルトのフレーバーを強く引き出しました。
樽熟成させたような甘い香りが芳しいバニラ香は、生のバニラビーンズを贅沢に300g以上投入し、3日間しっかりと漬け込んだもの。
ホップはノーブル感ある「Strissel Spalt」を使用し、ハイアルコールと甘みのバランスを取るためにホップの苦味を強く出しています。
カラーは新月の闇夜を思わせるような漆黒。
アロマはバニラの甘い香りと13種類のモルトの複雑な香りが纏まり、キャラメル、メープルのような香りが引き立ちます。
口当たりはスムースで、窒素ガス100％のきめ細やかな泡が、霧を彷彿とさせる綺麗なカスケードを生み出します。
10%のアルコール度数を感じさせない、しっかりとしたボディで重みもあるので満足感。
時間をかけてゆっくり飲むことにより、味わいの変化を楽しめるスタイルです。
日が暮れた頃に友人たちと語らう、そんな楽しいひと時をゆっくりとお過ごしください！
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バナイタラウト
ABV（アルコール度数）: 10.１
OG: 1.101
FG: 1.031
IBU（苦みの数値）: 32
Water Rate(SO4/Cl) : 0.5
Malt: Scotts pale ale, Crisp best ale, Marris otter ale, Rahr pale ale, Crisp viennna malt, Crisp dark munich, Crisp cara gold, Crisp caramel munich, Crisp crystal 100, Crisp brown malt, Crisp crystal 150, Crisp crystal 240, Crisp roasted barley
Hops: Strissel Splat, Motueka
Yeast: Juice
Water: Ca+2 85.4
Mg+2 28.1
Na+ 63.2
SO4-2 61.7
Cl- 115.0
HCO3- 301
Other: Dextrose、バニラビーンズ
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
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