Orange Sunshine / オレンジサンシャイン

スタイル	その他 - Grisette / グリゼット
ABV	2.5%
IBU	6.0

0.0☆☆☆☆☆

Czecho No Republicの武井優心とタカハシマイによる新たなプロジェクト、Living Ritaの1st フルアルバム"Living Rita"と自主レーベル Orange Sunshine Recordsの旗揚げを記念して造ったオリジナルビール『Orange Sunshine』。

ファーストアルバムの最後にSea Buckthornという曲があり、最初は言葉の響きでなんとなくつけたものだったらしいのですが、実は北欧でとれるフルーツだった、という話を打ち合わせの際に聞いた時に、これ使ってみよっか笑、と軽い気持ちでスタートしたのがきっかけでした。
実際に取り寄せて味を見てみると、柿や養命酒のようななんとも形容しがたい香り、、、
さらに一口飲むと飛び上がるくらい酸っぱい！！
最近はスーパーフードとして健康志向の方に人気らしいのですが、これ単体で飲むのはなかなか。
ということで、このシーバックソーンに合うような素材かつ、Living Ritaの陶酔的でずっと聴いていられるような美しい曲たちの印象に合うように試行錯誤します。
結果として、ベースはSlothin'(低アルコールのwit)、そこにシーバックソーン、オレンジ、ジンジャー、シナモン、カモミール、カルダモン(隠し味)を投入。
酸味と低アルコールをカバーすべく、果物と合わせたのは暖色系のスパイス&ハーブ。
これから冬を迎えるにあたってもぴったりなチョイス。
たまたま北海道の農家でシーバックソーン（ここでの名称はシーベリー）を栽培しているということで、生のピューレを仕入れることができました。
ごく少量しか投入しませんでしたが、その存在感は抜群。
そんなシーバックソーンを支えるようにシナモンとオレンジが続き、ほのかなカモミール、ジンジャー、ケルシュ酵母のキャラクターがいい具合のアクセントになっています。
アルコール度数も３％と低いので、非常にすっきり。
サワリングはしていませんが、シーバックソーン＆オレンジのおかげでほのかな酸味も感じられます。
飲み飽きない味の奥ゆきと軽やかさはクセになること間違いなしです。

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【Orange Sunshine】
Grisette w/ Fruits & Spices
ABV 2.5%
IBUs 6

ブルワリー