蔵ケルシュ / Kura Kölsch
國乃長ビール / KUNINOCHO BEER| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 25.0 |
黄金色の蔵ケルシュ。
ケルシュ（独：Kölsch）はもともと、ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールです。
淡色麦芽を使って、比較的高温でしっかりと醗酵させることですっきりした味わいに仕上げ、ホップの香りは抑え目にして酵母が醗酵する際に出すエステル香とのバランスを図り、若干の白ワイン風の酸味が感じられるものが上質とされ、小麦を加えて作られることもあります。
國乃長ビールの蔵ケルシュは、厳選したノーブルホップを使用し、発酵方法はスタイルに忠実に従って、穏やかで上品な香りを作り出すとともに、ボディは大麦１００％にして少しモルティな感じも意識して造りました。
ジャパン・アジアビアカップ２０１１にて、蔵ケルシュが銅賞を致しました。
是非ご堪能下さい。
ブルワリー 國乃長ビール / KUNINOCHO BEER
大阪府高槻市富田町3-26-12
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