Dark Story / ダークストーリー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - BLACK IPA / ブラックIPA |
| ABV | 7.6% |
| IBU | 60.0 |
今週末の土日で開催予定だったDIG THE LINEとのコラボイベントで開栓するビールですが、イベントが延期になったため本日よりブリューパブにて提供開始です！
ヨーロッパのビールを中心に輸入するDig the Line。
一昨年のBrewskiとのコラボや、Brewskival in Japanの開催など、色々とお世話になっています。
関西の営業や、通訳として活躍するHenrikはスウェーデンのMalmö出身。
現地ではBrewpubで働き、ホームブルワーでもあったため、現地の醸造所とコラボして自分のビールをつくっていたんだとか。
そんな彼の自信作であるBlackIPAを日本でもつくろうということで、CRAFTROCKで仕込むことに。
オリジナルのレシピから、うちで厳選した麦芽と、スペシャリティモルトやホップの種類を少し変えることにより、より奥行きのある味わいになったんじゃないかと思います。
トロピカルかつフルーティなアロマ、チョコレートやロースト感のあるボディ、フィニッシュは草っぽさや苦味がキリッと効いており、フルフレーバーな味わい。
この寒い時期に、さらに寒いスウェーデンに思いを馳せながら、今年こそは行けるといいなと思うのでした。
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#159 Dark Story
Collaboration beer with Henrik (Dig the Line)
Black IPA / 7.6% / 60IBU
inspired by
Sagor Som Leder Mot Slutet "Storm"
charactor
Tropical, Piney, Roasty
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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