Through the Eyes of Mortals / スルー ザ アイズ オブ モータルズ
To Øl /トゥ オール| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
アメリカ コロラド州、樽熟成のサワービール専門ブルワリーでもあるCasey Brewing&Blending とのコラボレーション！
発酵にはお互いの菌株を組み合わせたものを使用。
ステンレスで発酵をさせたのちにカシミアを用いてドライホッピングを施した液種をシャルドネ樽で15ヶ月間の熟成。
しっかりとした酸味に白ぶどうを思わせる華やかで上品な味わいが安らぎのひと時をもたらします。
Chardonnay barrel-aged wild ale brewed together with Casey Brewing in the USA. Hopped with cashmere and fermented with their Brettanomyces cultures and our house culture combined. Aged for 15 months and bottled with raw local honey.
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ブルワリー To Øl /トゥ オール
コペンハーゲン
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