
RiVER RUNs THRU iT / リバー ランズ スルー イット
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークススタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
ABV | 12.5% |
IBU | 20.0 |
スモーキーでドライなインペリアルスタウト。
口に含むと、浅煎りコーヒーを思わせるロースト香とともに燻製した麦芽の香りが鼻を抜けます。ベリーを彷彿とさせるわずかな酸味が優しく舌を撫で、後味はすっきり。オーク由来のバニリンやタンニンが口の中ではアルコール感を抑えつつも、飲み込むとじんわりとした温かさが胸元に広がり、ウイスキーのような心地よい余韻が残ります。
手っ取り早く酔いたい時にも、じっくりと味わいながら香りと味を堪能したい時にも、どちらの飲み方でも満足できる一杯。沈むように酔える、至高のスタウトです。
(Brewer : シムモー)
『RiVER RUNs THRU iT』
スタイル:Smoked Imperial Stout
ABV:12.5 IBU:20 SRM:40
原材料:麦芽(イギリス製造)、ブラウンシュガー、オークエキス、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
-
鼻を衝く香。記憶の深い層を引き裂く序幕(プロローグ)。
天然忽布(ノン・レプリカント・ホップ)から醸された液体、12%锅炉创客(ボイラーメイカー)の夢。その一滴が舌に触れ、忘却の川底に沈んだ記憶が微かに浮上する。無造作に切り取られた映像、脳裏を横切る立体光波(ホログラム)──破壊された街(AREA2470)、燃える数据中心(データセンター)、九里虎城(グリコサイン)。誰かの声、誰もの声?
「すべての川(RiVER)はどこかへ流れ着く。それが川の本質だ。」
リヴァは目を閉じ、DTB:reーーData Trade Bandle:reverse 彼女にとってはただの暗い川ーーの流れを感じ取る。無数の程序代码(コード)が渦を巻き、意識の境界を曖昧にする。
その流れに逆らうのは愚か者だ。だが、彼女はその愚か者を演じることに慣れていた。演じているだけ、小賢しくも在れることを、彼女は知っているから。
「まだ終わってない。釣れるさ。」
【フライ・フィッシィング:データ川での出会い】
リヴァは"竿(ロッド)"を制定(セット)した。目の前には数据包(データ・パケット)の川──終わりなき程序代码(コード)の奔流が流れ続ける。醸造都市の地下、密閉された空間にひっそりと広がるこの場は、情報屋(インフォーマー)たちの隠れ家(デン)だった。
「狙うのは誰?」妹の声が背後から聞こえる。
「今日の獲物は、"拡張主義者(オーグメンター)"。噂じゃ、天然忽布の密造程序代码(コード)を隠し持ってるらしいじゃない。」
リヴァは微笑む。視界にはターゲットが流す数据包(データ・パケット)の微かな波紋が見えた。程序代码(コード)の断片──流動的、それはまるで人の意識。
「竿を振るよ。引っかかったら、逃さない。」
手にしたのは、カスタムされた"疑似餌(ルアー)"。数据(データ)に偽装された感情の波(ウェイヴ)だ。これを投げ込めば、相手の意識が無意識に反応(リアクト)する。
「いくよ──投掷(キャスト)。」
疑似餌が数据(データ)川へと放たれる。無数の数控魚影(デジタル・シャドウ)が蠢く中、彼女は一つの波紋を見逃さなかった。
「……懸った。浅いな。」
リヴァの目が細まる。その視線の先、捕捉者(ターゲット)の意識が彼女の竿に絡みついた刹那、毛钩钓鱼(フライ・フィッシィング)が始まった。
酔いたいなら、もっと深く潜りなよ、浮くことを、忘れるぐらいに。
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール

breakthrough / ブレークスルー
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング

Through Road / スルーロード
Young Master Brewery / ヤング マスター ブルワリー (少爺啤酒廠)

UVULA DRIVE-THRU / ユビュラ ドライブスルー
Marlobobo / マーロボボ

Drive-Thru Cemetery / ドライブ スルー セメタリー
WarPigs Brewpub

STREAKING THROUGH THE QUAD / ストリーキング スルー ザ クアッド
Banks Brewery / バンクス ブルワリー

Through The Years / スルー ザ イヤーズ (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Through the Eyes of Mortals / スルー ザ アイズ オブ モータルズ
To Øl /トゥ オール

Through The Prism / スルー ザ プリズム
Definitive Brewing Co. / ディフィニティブブリューイング

Progressive IPA / プログレッシブ IPA
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング

Home Dream / ホーム ドリーム
EDIT Brewing / エディット ブリューイング
おすすめのビール

男と女
THC CRAFT

Spunding Rain / スパンディング レイン
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング

Hold Down IPA / ホールドダウンIPA
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)

HBC1019 - Hop Schema 047
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース

TOKI SINGLE VARIETAL / トキ
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー

IKITA NYUSANKIN Mango Apricot SOUR
Repubrew / リパブリュー

Yuzu Gold / 柚子ゴールド
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

夏みかんセゾン / Natsumikan Saison
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)

Proper DIPA: Nelson Edition / プロパー : ネルソンエディション
Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター

Monkphilia / モンクフィリア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー