青みかんIPA
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー| スタイル | IPA - Fruits IPA / フルーツIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 51.7 |
ほろ苦く爽やかな柑橘系クラフトビール、みかんの成長を促す為に間引いてしまう摘果みかんを使用した「青みかんIPA」が季節限定で登場！
今回は青みかんを150kg使って1,000Lを醸造。シトラス系のホップを大量に使用、青みかんの手搾りストレート果汁もふんだんに投入し、青みかんの良さを最大限に引き出した「青みかんIPA」。
ブリューマスターである齋藤が、サンプルの青みかんをかじった瞬間の香りや爽やかな苦味を感じ、それをそのまま表現したい！と、このビールのイメージが出来上がりました。
青みかんの良さをビールにどのようにのせるのか？香りをどうやって残すのか？これを飲んで笑顔になってくださる人達を思い浮かべながら、丁寧かつ大胆に造ったクラフトビールです。
爽やかなホップの香りと後に残るみかんフレーバー、最後に皮ごと絞った様なほろ苦さが残って、モルトの余韻で終了する、そんなイメージ通りのビールに仕上がっています。
■青みかんIPA | 季節限定商品 | 350ml
【アルコール度数】5.5%
【スタイル】Fruit IPA
【IBU】51.7
ブルワリー NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
神奈川県横浜市中区新港2-14-1
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