Le Vin / ルヴァン
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | その他 - Fruit Beer / フルーツビール |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 14.0 |
ビールの概念を僕ら⾃⾝壊す感覚で！ってことでLeVin…ワインって意味のタイトルです。今年の出来も優しい⾃然派のワインみたいな仕上がりになりました。
今年は梅林で全国的に有名な小田原の曽我で無農薬で育てられている十郎梅と白加賀の組み合わせ。梅本来が持つ柔らかな香り、酸を引き出すために
多めの小麦を用い梅干しによく使われる酸味が強く肉厚な十郎梅は甘い香りとプラムに似た味わい、白加賀は梅酒用によく使われる品種。じわっと口内を引き締めてくれる梅の旨味と酸味が少し高めのアルコールでよく抽出されました。ワイングラスなどの口が開いたグラスだとより一層、梅のポテンシャルを感じてもらえれば。
スタイル：Belgian Fruit Beer
ホップ：センテニアル、エクアノット
最新のレビュー
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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ほどよいボディのまろやかウィット。梅とほどよいホップ感がとてもよきです。