PRIMAL CRAFT / プライマルクラフト

国	日本
所在地
醸造開始	2022年

ビールなどのクラフト·ドリンクの輸入販売プロデュースを行う集団「PRIMAL CRAFT」のファントムブルワリー

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PRIMAL CRAFTについて || About Us

PRIMAL CRAFTは波乱の2022年2月に産声をあげた。ビールに限らず、サイダー·ミード·ワイン·お茶など多彩なクラフト·ドリンクの輸入·販売·プロデュースを行う集団だ。中世の混沌の世に生まれ、ヨーロッパ社会の近代への進化の礎となった商人·職人集団『ギルド』のような組織を目指す。今またカオスに堕ちつつあるポスト·モダンな現代にジャンルの垣根を超えた『PRIMALな』（根本的、原始的、素朴、BASICという意味合い）CRAFTネットワークを築き上げようと目下奮闘中。

『言い出しっぺ』ブーラフ·ドミトリーは十数年来料理·日本酒·お茶に関わってきた。代々木Watering HoleのYuyaとMichikoと出会いクラフトビールの虜になる。2017-18年にオーガナイズしたスポット輸入でTTO@Watering HoleやSSBBフェスで日本のCRAFT BEER愛好家の度肝を抜かしたZAGOVOR BREWERY輸入のためPRIMAL CRAFTを立ち上げ、『戦争勃発』という最低最悪の事態においても可能性を模索するが日本国政府のロシア産酒類輸入規制を前に遂に断念（はい、ロシアビール輸入禁止で被害を受けたほぼ唯一のロシア人です）。

その後ヨーロッパのコネクションを辿り、セルビアのDOGMA BREWERYのビールと出会い、惚れ込み、2022年8月に輸入開始。9月から一般販売予定。その後順次日本未到達の素晴らしいブルワリーやワイナリーのお酒達を紹介していく予定だ。

同時に国内の醸造家仲間とコラボ計画が進行中。

（From PRIMAL CRAFT 公式サイト）

このブルワリーのビール