富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

日本
所在地山梨県南都留郡富士河口湖町船津6663-1
醸造開始1998年

霊峰富士の北麓、標高1000mに位置する深く静かな森の醸造所(ブルワリー)で、富士桜高原麦酒は1997年に誕生しました。

以来、私たちブルワリーはドイツ仕込みの醸造技術をベースに、厳選された材料と富士山麓の良質な軟水から“至高のビール”を醸造し続けてきました。

自然なカーボネーションゆえの絹のようにやわらかく細かい泡立ち。最高級の麦芽・ホップ・酵母に由来するときにはフルーティーな、ときにはスモーキーな、新鮮で奥ゆきある香りと味わい。

そうした、私たちが考える“至高”のスタンダードは、妥協を許さない醸造士たちのDNAを通して形になり、
現在は国内外を問わず数多くのビール審査会でも高い評価をいただくようになりました。

富士山麓の豊かな自然に対する感謝、新たなビアスタイルへのあくなき探求心、時を経ても失われない伝統への深い敬意――。

「飲む人の笑顔が見たい」というシンプルな出発点から受け継がれてきたそれらのDNAで、私たちはこれからも“富士山からのおくりもの”を森と高原のブルワリーでつくり続けていきます。

※ホームページより

直営のビアバー

【閉店】BeerBar富士桜Roppongi
六本木

FUJI GATEWAY / フジ ゲートウェイ (旧 シルバンズ)
富士急ハイランド

最近のレビュー

デカプリ子
IBREW 恵比寿駅前店 / アイブリュー

4.1★★★★☆
3年以上前

ハーブ、スパイシー、バナナ、シルキースムース、あとあじは軽め、ニューイングランドなニゴヴァイツェンです。

一路平安 -Sabro- / いちろへいあん サブロ
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

クラフトビール好きニキ∞
【閉業】apart / アパート

4.1★★★★☆
3年以上前

ダラスホップ由来の豊かな香りとヴァイツェンのエステル香がよきマッチ!

起死回生 / Kishikaisei
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

デカプリ子
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー

4.2★★★★☆
3年以上前

ホップみのあるフルーティなヴァイツェン。ホップな苦味もいい感じでわりとドライ。

EL DORADO / エルドラド
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

クラフトビール好きニキ∞
【閉業】apart / アパート

3.6★★★☆☆
4年弱前

Yuzu Hazy Weizen / ゆずヘイジーヴァイツェン
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

しまたろう

5.0★★★★★
4年弱前

うますぎるやつ。

富士桜高原ヴァイツェン / Weizen
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

めーたん
CRAFT BEER SCISSORS 池尻大橋 / クラフトビール シザーズ

3.9★★★☆☆
4年弱前

ヴァイツェン感強めな、ゆずヴァイツェン!もう少しゆず足したい気持ちもあり。

ゆずヴァイツェン / YUZU WEIZEN
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

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