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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

国	日本
所在地	愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
醸造開始	2014年

名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。

Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。

直営のビアバー

CRAFTBEER KEG NAGOYA / ケグナゴヤ
久屋大通 / 栄

ワイマーケットブルーイングキッチン / Y market brewing kitchen
名古屋 / 国際センター

エールエールギフ / YELL!ALE!!GIFU
岐阜

ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ
栄 / 久屋大通

ワイマーケットブルーイング名古屋西タップルーム / Y Market Brewing
上小田井

このブルワリーのビール

Prickly Sisters - 棘のある姉妹 - / プリックリーシスターズ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

えぇ〜塩梅 Hazy WIPA / Great Anbai Hazy WIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

T3 ALE / ティースリーエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

Chocolate Factory Rich Bitter / チョコレートファクトリーリッチビター
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

シトラ搾り - Novello - / Squeeze Citra Hop
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

愛知の森のエール -ヒノキ- / Aichi Forest Ale -Hinoki-
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

最近のレビュー

デカプリ子

4.2★★★★☆

1年以上前

柑橘りんごなホップからの苦味しっかりでキレキレドライ。軽くないのみごたえもありで満足度高いピルスナー。

HOPPING SHACHI / ホッピングシャチ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

ふみふみさん

3.9★★★☆☆

1年以上前

ホップ、インコグニートは裏切らない。美味しかった。

ニューマルハチIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

エシャロット

3.5★★★☆☆

1年以上前

ほんとビックリ笑
強めの苦味、ほんのりとした甘味、炭酸は少し弱め…そして何よりも全力で主張してくるクローブ、とカルダモン( ๑⃙⃘°◊°๑⃙⃘ )
ビールというよりはクラフトコーラやチャイに近い、攻めたビールです！
好みが分かれると思うのでご容赦を…！

ビックリヴァイツェン / Surprised weizen
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子

4.2★★★★☆

1年以上前

柑橘トロピカルちょいりんごメロンハーバルミンティ、ホッピーだけどホップ強すぎずモルトもしっかりいてバランス良き。

Sunset Sky Pale Ale / サンセットスカイペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

カタパルトスープレックス

3.7★★★☆☆

1年以上前

Y Market Brewery（愛知県名古屋市）の『Out of Galaxy』です。桃のビールといえば箕面ビールでしたが、最近はこの時期に作るブルワリーが増えましたね。Y Marketは定番化しつつある。スタイルはWIPA。

桃ってビールとの相性がいいのか、あまりホップの香りの邪魔をしない。桃！！！って感じがあまりでない。そこが桃ビールの好まれるところなのかなあ。

桃の惑星 Out of Galaxy / THE PLANET OF THE PEACHES Out of Galaxy
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子

4.2★★★★☆

1年以上前

ハーバルウッディが爽快にきて、どちらかというとトロピカルなホップ感、モルトもそこそこいる、液温上がるとたしかにオーク感も。5.5%だけどのみごたえはある程度ある。あとあじはクリーンにドライです。この多層に複雑なのはホップ？ラガー以外のスタイルでも飲んでみたいホップ。
最初けやきで飲んだときここまで考えずゴクゴク飲んじゃってました笑