Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6 |
| 醸造開始 | 2014年 |
名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。
Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。
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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
最近のレビュー
デカプリ子
ルプリンネクターより柑橘みマンゴーパッションフルーツなトロピカルみがしっかり出てる、よりスムースで気持ち甘みもある、これがインコグニート？なのか？
ボディはしっかりのみごたえあるフルボディ、ですがわりとスッキリめでそこまで後に引かない。
ホップ感はマシマシとあるだけあってかなりのホップジュースです。そこらの海外ヘイジーと張り合える国産ヘイジーです。うまし。
LUPULIN NECTAR ZZ / ルプリンネクター ダブルゼータ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
デカプリ子
オレンジ柑橘マンゴーピーチなトロピカル、モルトみもありつつ、しっかりボディのおにごり。缶記載の賞味期限的に詰めてからけっこう経ってそうですが、それでも十分及第点かと。あらためてこのレベルのヘイジーが全国流通してるのはすごい。
Luplin Nectar / ルプリンネクター
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
デカプリ子
Kamikaze / カミカゼ
プラムっぽいレモンライムなすっぱさ、クリアでライトでスルスルっと入ってくる軽めにバランスされた感じが最高です。ライトめなうましなホッピーサワー。
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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
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