Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川
このブルワリーのビール
The Guide / ザ ガイド
Mikkeller / ミッケラー
Henry Gose Lightly Non-ABV / ヘンリーゴーゼライトリー
Mikkeller / ミッケラー
Resting Brew Face / レスティング ブリュー フェイス
Mikkeller / ミッケラー
Space Race Gluten Free / スペースレース グルテンフリー
Mikkeller / ミッケラー
Hazesan Allihops / ヘイズサンアリポップス
Mikkeller / ミッケラー
最近のレビュー
デカプリ子
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
プラムの酸味と香りがいい感じのサワー
Oregon Fruit Series - Spontan Plum / スポンタンプラム
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
めちゃくちゃドリンカブル。そしてグラッシー。
Evergreen / エバーグリーン
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
ドライホップのホップ感、やわらかくてのみやすいややにご
Blow Out / ブローアウト
Mikkeller / ミッケラー
こちらのブルワリーもおすすめ
ぬとりブルーイング
埼玉県川口市川口6-9-5
3on3 Brewing / スリー オン スリー ブルーイング
埼玉県深谷市上野台2395-1
川口ブルワリー / KAWAGUCHI BREWERY
埼玉県川口市幸町2-2-16 フジマルシェビル103
Harviestoun Brewery / ハービストンブルワリー
Hillfoots Business Village, Alva Industrial Estate, Alva FK12 5DQ
MUMFORD BREWING / マムフォードブリューイング
CA,Los Angeles / カリフォルニア州,ロサンゼルス
Two Roads Brewing / トゥーローズブルーイング
コネチカット州ストラトフォード / Stratford, CT
Wander Beyond Brewing / ワンダービヨンドブルーイング
マンチェスター / Manchester
Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング
CA,Torrance / カリフォルニア州トーランス
Catch the Beer / キャッチザビア
鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田9-5
RRAAP BREWERY / ラープブルワリー
神奈川県藤沢市湘南台2-8-7 1F
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン（Oita Funai Brewery）
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO / オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ