Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川
このブルワリーのビール
最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
特に変哲はないが高パフォーマンスであると思われる。つか2,3週間行かないだけで数年ぶりみたいな出迎えしてくれるいい店かよ！
Game of Thrones Iron Throne Wit / アイロンスローンウィット
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
ヒューガルデン的なオレンジ柑橘なウィット。うましではある。
Game of Thrones Iron Throne Wit / アイロンスローンウィット
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
ピーチすもも柑橘な香り、グレフルライムレモンな柑橘、気持ちスムースでほのかにモルトみとその甘みも。ボディはけっこうライトでドリンカブル。セッションIPAみたいな。夏向けなやつです。もちろん冬に飲んでもうましです。
Kaerlek 2022 / ケーレック 2022
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
柑橘ピーチパッションフルーツぽいトロピカルさが感じられる、ボディはわりと軽め。
American Dream / アメリカンドリーム
Mikkeller / ミッケラー
こちらのブルワリーもおすすめ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
【閉業】からはな(種子島ブルワリー)
鹿児島県熊毛郡南種子町茎永590番地6
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
宮崎県宮崎市山崎町井ノ添472-3
Chainline Brewing Co / チェインライン
ワシントン州カークランド / Kirkland, WA
KIRISHIMA BEER (霧島ビール) 霧の蔵ブルワリー / KIRINOKURA BREWERY
宮崎県都城市志比田町5480番地
Garapago Racing / ガラパゴレーシング
神奈川県足柄上郡開成町みなみ1-3-4
Floating Light / フローティング ライト
やくらいビール / YAKURAI BEER
宮城県加美郡加美町字味ケ袋薬莱原1-81
のろし醸造 / NOROSHI BREWERY
千葉県流山市大畔602
Upright Brewing / アップライト
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン（Oita Funai Brewery）
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO / オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ