Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
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渋谷
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神田
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渋谷
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このブルワリーのビール
KRLEK 15 HÖST/ VINTER 2019 / ケーレック
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最近のレビュー
デカプリ子
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
モルティ、けっこう苦味、ノーブルホップでグラッシーアーシーさも、てともドライ。バランス良いホッピーなアンバー。
Toriaezu Brown / とりあえず ブラウン
Mikkeller / ミッケラー
kou
軽めのボディでIPAの割にすっと
はいってきて美味しいフルーティーで
香りも面白い後の苦味も好き。
Burst IPA / バーストIPA
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ピボ
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ボトルとは違う飲み口
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クラフトビール好きニキ∞
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
モルティで麦の苦味しっかり。
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Mikkeller / ミッケラー
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