Modern Times /モダンタイムス

米国
所在地CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
醸造開始2013年

アーティスティックかつどこかアウトサイダー的な世界観を持つブリュワリーModern Times。Stone BrewingでソーシャルメディアコーディネーターをしていたJacob McKean(ジェイコブ・マキーン)と、同じくStone で働いていたグラフィックデザイナーのAmy Krone(エイミー・クローン)、悪徳弁護士、非凡な醸造家達、コンブチャ中毒の不動産屋、高価な建築家などからなる最高のチームにより、2013年に設立された。

そんな彼等が作るビールも当然ながら一筋縄ではいかない。香り高く複雑、風味豊かで飲みやすいビールづくりを心がける彼等だが、既存のカテゴリーのよいところをマッシュアップして新しいものを造り出すハイブリッドスタイルのビール得意とする。ダブルIPAのようなアンバーエール、ホッピーなウィートエールなどスタイルの枠を押し広げる作品を世に送り出している。

最近のレビュー

デカプリ子
BrewDog Roppongi / ブリュードッグ六本木

4.3★★★★☆
約4年前

ジューシーでオレンジトロピカルな香り。ほのかな甘みとグラッシーも良き。

MT7 Anniversary IPA / エムティーセブンアニバーサリーIPA
Modern Times /モダンタイムス

クラフトビール好きニキ∞

3.9★★★☆☆
約4年前

爽やかでちょっぴりクリスピーなメキシカンラガー

Sundiver / サンダイバー
Modern Times /モダンタイムス

クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ

4.3★★★★☆
約4年前

安定してます!

ダンク!

Blazing World / ブレージングワールド
Modern Times /モダンタイムス

デカプリ子

3.9★★★☆☆
約4年前

モルティでコクあり麦の味しっかりなラガーでした

Sundiver / サンダイバー
Modern Times /モダンタイムス

めーたん

4.5★★★★☆
約4年前

いやー、これは美味しいやばい(゚∀゚)
ヘイジートロピカルIPA…その通り!

CRITICAL BAND / クリティカル バンド
Modern Times /モダンタイムス

デカプリ子
クラフトビアマーケット 三越前店 / CRAFT BEER MARKET

3.8★★★☆☆
4年以上前

適度にもったりなタルティなゴーゼ。夏には酸味が合いますな。

FRUITLANDS: MAI TAI EDITION / フルーツランドマイタイエディション
Modern Times /モダンタイムス

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