Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

米国
所在地カリフォルニア州・パソロブレス

World Beer Cupで4度、同じくGreat American Beer Festivalでも4度にわたりブリュワリーチャンピオンを獲得した全米最高峰ブリュワリーの一つ。

看板商品のDBA、Union Jackを含む定番ライン“Lion & Bear”シリーズではPale 31、Easy Jack、Pivo、Luponic Distortion、Velvet Merlinを造っている。
上級ラインの“Proprietor's Reserve”シリーズからはOpal、Double Jack、Wookey Jackが発売されており、“Barrelworks”という別施設で造られているさらに上級ラインの“Proprietor's Vintage”シリーズはインペリアルスタウトのParabolaからバーレーワインのSucaba、そして毎年ワインメーカーとの協業によりブレンドして造るAnniversary Aleまで幅広く展開。
その他“Barrelworks”名義の野生酵母を使用したワイルドビールや別ブランドとして展開している“805 Beer”など、ビール好きを飽きることなくとことん楽しませる、優れた品質のビールを数多く取り揃えている。

最近のレビュー

温かいアイス

3.5★★★☆☆
6ヶ月前

Mind Haze Cosmic Crusher / マインド ヘイズ コスミッククラッシャー
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

パッチョリース

4.3★★★★☆
7ヶ月前

2024/05/06
桃とベリーの香り。ハイアルコールフルーツジュース。とっても危険な飲み物。

Mind Haze Cosmic Crusher / マインド ヘイズ コスミッククラッシャー
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

パッチョリース

4.2★★★★☆
7ヶ月前

2024/05/02
トロピカルフルーツや柑橘感、樹脂感やダンクさ等いろんな味が押し寄せてくる。

Mind Haze Brain Melter / マインド ヘイズ ブレインメルター
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

パッチョリース

3.8★★★☆☆
7ヶ月前

2024/04/28
フルーティーでトロピカル。苦さ控えめで飲みやすい系。

MIND HAZE / マインドヘイズ
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

cheo IpA
ドルフィン インダストリー / DOLPHIN INDUSTRY

3.7★★★☆☆
7ヶ月前

ほんとにオレンジジュース。飲み口も後味もオレンジジュースで、柑橘の苦味も香りも100%オレンジジュースで飲むそれと同じ。ダンク感が少しあって、それがIPA感を後押ししてます。
でもまあ8.5%なのでオレンジジュースでチェイサーにしようかなと思ってこれを頼むと死にます。

Mind Haze Brain Melter / マインド ヘイズ ブレインメルター
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

ベルガモット

4.6★★★★☆
1年以上前

すっきり飲めるヘイジーIPAと感じた。柑橘系のフルーティーさ。暑い日に冷やして飲んだけど、贅沢にも半分くらい一気にごくごく飲んでしまった。それくらい飲みやすい。室温に少し置くと、パイナップルのような、オレンジの皮のような爽やかな香りが鼻を抜けて、美味しかった。

MIND HAZE / マインドヘイズ
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

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