Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
| 国 | 米国 |
| 所在地 | ミネソタ州・ミネアポリス |
ブリュワリーを始めた理由はシンプル、良いビールが大好きだから。そしてCooperative(協同組合)にしたのは、人々が集まると驚くべき素晴らしいことが起こると信じているから。様々なストーリーを語り合い、新しいアイディアを出し合う—そうすることで世界が少しずつ違って見えてくると信じているブリュワリー。
彼らの目標は、全ての人々の心に通じるものをつくることを可能にする、ブリュワーとコミュニティとの自然な繋がり。永遠に続くコミュニティと良品質のビールをつくりあげている。
Fair State Brewing Cooperativeのビールはドイツのドリンキングスタイルに深い敬意を払った、Session-Styleのビールを基本としている。彼の考える”Session-Style”とは、深みがありしっかりとしたRussian Imperial Stoutなどのビールと比べると、一度に多くの量が軽く飲めるビール、というもの。ビールを飲みながらも食事が楽しめたり、トレッキングなどのアクティビティも楽しむ余裕を持つことが出来る、丁度いいアルコール度数のビール造りを心がけているブリュワリーである。
このブルワリーのビール
Stranger in the Alps / ストレンジャー イン ザ アルプス
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
DOUBLE STRATA / ダブルストラータ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
Double Spirit Foul / ダブルスピリットファウル
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
Serious Leisure / シリアスレジャー
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
Big Doinks / ビッグドインクス
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
Sastrugi / サスツルギ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
CRAFT BEER SCISSORS 池尻大橋 / クラフトビール シザーズ
香りからめっちゃマンゴーだけど味わいは柔らか。口当たりも優しい。
New Territories / ニュー テリトリーズ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
デカプリ子
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー
トロピカル、各果、柑橘、メロン、とてもめちゃにごヘイジーでおダンク、ジューシー、ボディはちょうどよい。うましなヘイジー。
Art & Agriculture / アート&アグリカルチャー
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
デカプリ子
アンテナアメリカ 品川店 / Antenna America Shinagawa
レモングラスっぽいハーバルさにしっかりヒノキなラガー。フルーティでしっかりクリスプクリア、ハーバルとヒノキもうまく調和しててうまし。
Stranger in the Alps / ストレンジャー イン ザ アルプス
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
デカプリ子
Ryuda / リュウダ
めちゃトロピカルでスムースヘイジー、ガツンとダブルIPA。間違いないニゴウマダブルIPA
DOUBLE STRATA / ダブルストラータ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
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