Art & Agriculture / アート&アグリカルチャー

Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング

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スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.6%
IBU	-

テキサス州オースティンに拠点に置く、日本未上陸Pinthouse Pizzaとのコラボビール。

次に着手するプロジェクトの話をしていた時、偶然にも両社とも2020年産ワシントン州ヤキマ社のMosaicホップを使ったビールを醸造する予定だったことが発覚！この偶然に運命を感じ、また、ホップの生産者に感謝の気持ちを込めコラボビールを作る流れとなりました。

Idaho7、Mosaic、Mosaic Cryo、Simocoe由来の、トロピカル、シトラス、ダンク感がバランスよく楽しめる一杯。

DIP HOPPED HAZY IPA COLLAB WITH PINTHOUSE
Hazy IPA collaboration with Pinthouse Pizza (Austin, TX) that celebrates Mosaic hops. We happened to select the same lot of Mosaic from the Yakima valley for our 2020 crop year Mosaics as our friends at Pinthouse, and we thought we’d celebrate by brewing a beer with them. Art & Agriculture celebrates the connection between farmer and brewer, and also the dankest hops out there. We brewed this beer with tons of oats, wheat, spelt, Mosaic, Mosaic Cryo, Simcoe, and Idaho 7. Bright, tropical, citrus pith, and a hint of dankness.

TASTING NOTES
Dank, tropical, stone fruits, lemon lime soda, soft bitterness, lightly sweet

ALLERGENS
Wheat

PROCESS NOTES
Double Dry Hopped

HOPS
IDAHO 7/MOSAIC/MOSAIC CRYO/SIMCOE

YEASTS
KOLSCH

MALTS

FLAKED OATS/MALTED SPELT/MALTED WHEAT/PILSNER
COLLABORATORS
PINTHOUSE PIZZA

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