Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
| 国 | 米国 |
| 所在地 | CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ |
| 醸造開始 | 2012年 |
創業者であるダグラス・コンスタンティナーとトラビス・スミスは、カリフォルニア州オレンジ郡にある樽熟成ビールに特化したブリュワリーThe Brueryの仕事仲間として出会いました。連夜ビールを飲みながら醸造哲学を語り合ううち、共同でブリュワリーを立ち上げ、ビールに対する飽くなき探求心を形にすることを約束しました。
ブリュワリー名のSociete（ソサエティ）には、ビールが人種や階級、宗教、信念、性別、年齢を超えて 人と人とを繋ぐ大きな社会的役割を果たしていることへの敬意が込められています。
2012年、クラフトブリュワリーがひしめき合うサンディエゴで醸造を開始。1,500平方メートルの敷地内にあるテイスティングルームでは独創的なビールが生み出される2400Lの醸造設備や熟成スペースをガラス越しに見ることができます。
ラインナップにホッピーなOut West、ベルジャンスタイルのOld World、黒系のStygian、そしてワイン樽 熟成のFeral。World Beer Cupを始めとした権威ある賞の受賞歴が華々しいのはもちろんのこと、クラフトビールの聖地サンディエゴでもビールファンなら必ず立ち寄る評価の高い実力派のブリュワリーです。
このブルワリーのビール
Fantastic / ファンタスティック
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Societe Stone collaboration IPA#2 / ストーン コラボレーション IPA#2
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Societe Stone West Coast IPA Collaboration / ソサエティ ストーン ウェストコーストIPA コラボレーション
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The Bachelor Nelson / ザ バチェラー ネルソン
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The Harlot / ザハーロット
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The Apprentice / ジ アプレンティス
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最近のレビュー
デカプリ子
オレンジパッションフルーツ洋梨トロピカルだけどオールドスクールよりなちょいダンクなホップ感、モルトの下支え良き、ボディしっかりほどよくガツンと。うましなウエストコーストIPA。
Highly Skilled / ハイリースキルド
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
デカプリ子
しっかりロースティで甘さない、ライトでとてもドライ、でもものたりなさはまったくない。うまし。
The Pugilist / ザ ピュージリスト
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