Societe Stone West Coast IPA Collaboration / ソサエティ ストーン ウェストコーストIPA コラボレーション

Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

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スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	7.0%
IBU	-

ホップを溺愛するサンディエゴのブリュワリー2社が出会うと、こんなIPAができあがります！

アメリカ北西部ワシントン州の厳選されたホップを大量に使ったこのIPAは、ホップの味わいを濃縮したようなインパクト抜群のフレーバーです。

レモン、ライム、グレープフルーツ、トロピカルフルーツ、ピーチ、そして松脂のような独特の苦み。

まさにWest Coast IPAファンが求める、王道かつ洗練された味わい。

使用するホップを選ぶにあたり、最初に目的の香りや味わいを全員で設定し、その後ブリュワーの嗅覚と味覚によるブラインドテストで決めていくという面白い試みを行っています。

What happens when two IPA crushing San Diego breweries combine their efforts and immense love for hops to create a beer? The perfect West Coast IPA is born.

This 7% collaborative IPA is exploding with copious amounts of hand selected PNW hops. Expect to be met with popping notes of lemon-lime, grapefruit, tropical fruits, and peach, backed by a distinct resinous bitterness. This beer is everything your WCIPA loving taste buds have been craving.

The recipe development for this beer was such a fun experience for us. With both breweries being such huge hop lovers, we came up with an interesting process together to select the hops for this beer. We decided on aromas and flavors, and then blindly accessed hops and chose our favorites.

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