山伏 壱 saison one / Yama-Bushi Ichi Saison One

志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
スタイルその他 - Saison / セゾン
ABV6.5%
IBU-

4.5★★★★☆

「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本独自の味を追求するプロジェクト。

山に対する信仰の強い志賀高原の地で、修道僧にも負けないオリジナルなビールを目指します。

山伏 壱 saison one は、自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用。

同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった爽快な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。

最新のレビュー

満月
ねこの集会所

4.5★★★★☆
2ヶ月前

少し濁った明るい黄金。草とお米のお酒の香りでセゾン感もりもり。とろっといろんな味の舌触り、後味にすっきりした酸味。樽生ではなかなか飲めない一杯。

ござそうろう

5.0★★★★★
2年以上前

洗練された上品な味わい。日本酒のよう。普段の食事に合わせやすい。

デカプリ子

4.1★★★★☆
2年以上前

ベルジャン感がけっこうあってスパイシーでとてもまろやかなセゾン。ボディもちょうどよい。吹きこぼれに注意です。

ブルワリー

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