Spelt Saison 2021 / スペルトセゾン
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 14.0 |
耕作二年目の自家栽培のスペルト小麦をつかったセゾン。
スペルトは、小麦の原種ともいわれる古代穀物。
そのスペルトを約20%使用。
6.5%、IBU14。
ホップは、最近お気に入りのヨーロッパのノーブルホップと自家栽培の信州早生。
タンパク質の多いスペルト由来の、とろみとは言わないまでも豊かなマウスフィール。
スペルト特有のスパイシーさと、ちょっとグミやバブルガムを思わせるような香り。
ドライなんですが、柔らかく、スッと体にしみ入るような味わい。
スペルトは、もともとセゾンの生まれたベルギーのフランスよりの地方でも栽培されて、その醸造にもつかわれてきています。
なんだか、しみじみ素朴なセゾンが出来ました。
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール
OSMK / ore no sake wo mazeru no ka
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
ore no sake ga nome ne no ka / grand cru #2 - 木樽熟成山伏
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
SHIGA KOGEN IPA 2.02 - Center of the Universe / 志賀高原IPA - センター オブ ジ ユニバース
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
THE FAR EAST 梅
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
関連するビール
Daizen / ダイツェン
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
COOKIN' / クッキン
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
Mighty Oaks / マイティオークス
Burke-Gilman Brewing / バークギルマンブルーイング
Field Proper / フィールド プロパー
The Drowned Lands / ドロウンド ランズ
Kinoshita / キノシタ
Antelope / アンテロープ
Keller Lager / ケラー ラガー
Braybrooke Beer Co / ブレイブルック
Citra Lush / シトララッシュ
Epic Brewing /エピックブルーイング
Junior / ジュニア
Structures Brewing / ストラクチャー ブリューイング
Jay-Z Hazy Jr / ジェイジー ヘイジー ジュニア
LEVEL BEER / レベルビア
Infirmphobia / インファームフォビア
VERTERE / バテレ
おすすめのビール
Crazy Pants Crazy Driver / クレジーパンツ クレイジードライバー
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Climbin' Towers / クライミンタワーズ
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Astro Poppin' / アストロポッピン
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Off Trail Ginspiration2021 / オフトレイル ジンスピレイション
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
PASSIFIC LAGER/ パシフィックラガー
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
IKL "IS THIS COLD?"
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
EYES OF THE TIGER / アイズ オブ ザ タイガー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Danko / ダンコ
Exhibit ‘A’ Brewing Company / エグジビットエーブリューイング
Ridgerunner Pilsner / リッジランナーピルスナー
Backcountry Brewing / バックカントリーブリューイング
Trailbreaker Pale Ale / トレイルブレイカーペールエール
Backcountry Brewing / バックカントリーブリューイング