Spelt Saison 2021 / スペルトセゾン
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 14.0 |
耕作二年目の自家栽培のスペルト小麦をつかったセゾン。
スペルトは、小麦の原種ともいわれる古代穀物。
そのスペルトを約20%使用。
6.5%、IBU14。
ホップは、最近お気に入りのヨーロッパのノーブルホップと自家栽培の信州早生。
タンパク質の多いスペルト由来の、とろみとは言わないまでも豊かなマウスフィール。
スペルト特有のスパイシーさと、ちょっとグミやバブルガムを思わせるような香り。
ドライなんですが、柔らかく、スッと体にしみ入るような味わい。
スペルトは、もともとセゾンの生まれたベルギーのフランスよりの地方でも栽培されて、その醸造にもつかわれてきています。
なんだか、しみじみ素朴なセゾンが出来ました。
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール
関連するビール
猛 / MOU
士別サムライブルワリー / SHIBETSU SAMURAI BREWERY
ウルトラセブンテ
Yell & Ale Brewery / エールアンドエールブルワリー
Pineapple Triple Stars / パイナップルトリプルスターズ
Celestial Beerworks / セレスティアビアワークス
B-IPA / ビーアイピーエー
スワンレイクビール / Swan Lake Beer
SIDE BY SIDE / サイドバイサイド
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
くろろ
PIRONO / ピロノ
なついろ NATSU-IRO / The Color of Summer
Ushiku Brewing / 牛久醸造場
続・楽しく行くっペールエール
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
LOVE & TIGER / ラブアンドタイガー
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
SUMMER WEIZEN / サマーヴァイツェン
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
おすすめのビール
Crazy Pants Crazy Driver / クレジーパンツ クレイジードライバー
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Climbin' Towers / クライミンタワーズ
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Astro Poppin' / アストロポッピン
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Off Trail Ginspiration2021 / オフトレイル ジンスピレイション
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
PASSIFIC LAGER/ パシフィックラガー
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
IKL "IS THIS COLD?"
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
EYES OF THE TIGER / アイズ オブ ザ タイガー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Danko / ダンコ
Exhibit ‘A’ Brewing Company / エグジビットエーブリューイング
Ridgerunner Pilsner / リッジランナーピルスナー
Backcountry Brewing / バックカントリーブリューイング
Trailbreaker Pale Ale / トレイルブレイカーペールエール
Backcountry Brewing / バックカントリーブリューイング