Spelt Saison 2021 / スペルトセゾン
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 14.0 |
耕作二年目の自家栽培のスペルト小麦をつかったセゾン。
スペルトは、小麦の原種ともいわれる古代穀物。
そのスペルトを約20%使用。
6.5%、IBU14。
ホップは、最近お気に入りのヨーロッパのノーブルホップと自家栽培の信州早生。
タンパク質の多いスペルト由来の、とろみとは言わないまでも豊かなマウスフィール。
スペルト特有のスパイシーさと、ちょっとグミやバブルガムを思わせるような香り。
ドライなんですが、柔らかく、スッと体にしみ入るような味わい。
スペルトは、もともとセゾンの生まれたベルギーのフランスよりの地方でも栽培されて、その醸造にもつかわれてきています。
なんだか、しみじみ素朴なセゾンが出来ました。
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール
taro - 木樽熟成 山伏
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
Not So Mild Ale Cask Finished - French Oak Puncheon / ノット ソー マイルド エール カスク フィニッシュド
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
SHIGA KOGEN Italian Style Pils / 志賀高原 イタリアン スタイル ピルス
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
"SHOUBU" no Miyama Lager / ショウブのミヤマラガー
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
関連するビール
Cask Away / カスクアウェイ
Rocky Ridge Brewing Co / ロッキーリッジブリューイング
Izanagi Ale / イザナギエール
Keika Brewing / 蛍火醸造
Anfracta / アンフラクタ
VERTERE / バテレ
Whole Lotta Hops - DH 20℃ ver.
HAZY LABO / ヘイジーラボ
Kakariki IPA
アンドビール / and beer
Dear Autumn, / ディア オータム
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
RENCO / レンコ
Garage Beer Co / ガレージビア
Nelson Fog / ネルソンフォグ
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
バーレーワイン2021 / Barley Wine 2021
MacKenDy / マッケンディー
バーレーワイン2021 / Barley Wine 2021
秋田 あくらビール / AQULA BRAUHAUS
おすすめのビール
Crazy Pants Crazy Driver / クレジーパンツ クレイジードライバー
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Climbin' Towers / クライミンタワーズ
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Astro Poppin' / アストロポッピン
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Off Trail Ginspiration2021 / オフトレイル ジンスピレイション
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
PASSIFIC LAGER/ パシフィックラガー
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
IKL "IS THIS COLD?"
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
EYES OF THE TIGER / アイズ オブ ザ タイガー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Danko / ダンコ
Exhibit ‘A’ Brewing Company / エグジビットエーブリューイング
Ridgerunner Pilsner / リッジランナーピルスナー
Backcountry Brewing / バックカントリーブリューイング
Trailbreaker Pale Ale / トレイルブレイカーペールエール
Backcountry Brewing / バックカントリーブリューイング