Off Trail Kriek in the Barrel 2023 / オフトレイル クリーク イン ザ バレル 2023
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
＜国際コンペティションで4冠獲得！ポートランドCulmination Brewingとコラボレーションしたバレルエイジドサワーエール＞
オレゴン州ポートランドのブルワリー Culmination Brewingとのコラボレーション！
22ヶ月熟成させたケトルサワーレッドをメインにブレンドし、そこにチェリーを加えた。赤ワインビネガー・新鮮なレッドチェリー・バラのアロマと、穏やかなチェリーの酸味とバレルエイジドらしい革のようなファンキーなフレーバー、フィニッシュはドライでフルーティー。ライトボディながら果実味豊かな味わいは、ステーキやマッシュルーム、グリルドチキンと合わせるとより一層輝きを増す。
2019年の販売開始以降、毎回国際コンペティションでのメダルを受賞し、世界的に評価が⾼まっている商品です。
Asia Beer Championship2019 銅賞
Asia Beer Championship2021 ⾦賞
European Beer Star2021 銀賞
International Beer Cup2022 銅賞
4回⽬の醸造となる今作も過去3作と同じくCulmination Brewingとのコラボレーション。
国内のみならず世界中から支持を受け、毎回1月にリリースしてきました。
今年も1月にみなさまにお届けする予定でしたが、昨冬の大寒波により山梨県小菅村の源流醸造所の発酵タンクの温度が上がらず、製品化に時間がかかってしまいました。
通年より4ヶ月遅れてのリリースとなりますが、今年も多くの方に楽しんでいただけますと幸いです。
＜商品SPEC＞
■Off Trail Kriek in the Barrel 2023■
スタイル：Barrel Aged Sour Ale with Cherries
原材料：麦芽（外国製造）、チェリー、糖類、ホップ、スパイス
酵母：B. Lambicus
アルコール度：7.0%
品目：発泡酒（麦芽使用率 50%以上）
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
賞味期限：2025年5月
▼ Culmination Brewingについて
2015年、オレゴン州ポートランドで醸造開始。ローカルとペアリングを⼤切にするブル
ワリー。20タップ以上のバーに併設された醸造所では、オーナー兼醸造⻑のTomas Sluiter
（トーマス・スルイター）を中⼼に、100種類以上の多種多様なビールを醸造しています。
https://culminationbrewing.com/
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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