Painted Sunset / ペインテッド サンセット
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
サニティ学芸大学のオープン記念ビール
三軒茶屋にある人気ボトルショップ「Sanity」さんが2店舗目を学芸大学駅前にオープンするということでオープンニングビールをつくらせていただきました！Sanity学芸大学店オープンおめでとうございます！
仕込みには代表の小川さんに参加していただき、モルトやホップの投入、麦芽粕のかき出しなど全ての工程を手伝っていただきました
今回つくったビールのスタイルはWest Coast IPA。数種類のアメリカンホップによるオレンジやグレープフルーツのような柑橘のフレーバー。キレの良い苦味と透き通った黄金色。
今までSanityで出会った方々のようにそれぞれが特徴的なキャラクターを持つホップをこれでもかとたくさん使いました。
Sanityみたいにまた会いに行きたくなるようなそんなビールになってほしいと思いを込めたのでたくさんの方に飲んでいただきたいです。
（Far Yeast Tokyo Instagram）
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Painted Sunset
という名前のWest Coast IPAです。
今回、メインアートを担当してくれたTA-1君 ( @taichifurukawa )と額縁を作っていただいたNOTEWORK( @noteworks )さんと話し合いを行う中、『Painted Sunset』という鮮やかな色に出会うことができました。
夏の始まり。
まだ少し肌寒くなる瞬間がある季節。
心地よい音楽が遠くの方から風に乗って聞こえてくる。あまりの気持ちよさに腰を下ろして、耳に入ってくる全ての音を感じながら飲むビール。
そんなイメージを『Painted Sunset』には込めました。
実際に展示するアートと共に、是非こちらのビールをお楽しみください。
醸造してくれたFAR YEAST BREWINGのブルワー壱氏とは、ビールの事はもちろん、カルチャーや音楽・タコスのことで話し込むことが多いのですが、醸造当日は2人で楽しい時間を過ごすことができました。
（サニティ学芸大学 Instagram）
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Sanity Gakugei Daigaku / サニティ学芸大学
https://my-beers.com/bars/2067
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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