Off Trail Kriek in the Barrel 2022 / オフトレイル クリーク イン ザ バレル 2022
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 7.9% |
| IBU | - |
第20作目は、オレゴン州ポートランドの「Culmination Brewing」とのコラボレーションから生まれた『Kriek in the Barrel』の第3弾です。
これまでに、Asia Beer Championshipで2019年に銅賞、2021年には金賞を受賞、さらにEuropean Beer Star 2021で銀賞を受賞するなど国際的にも高い評価を得ています。
ケトルサワーで醸造したレッドエールにブレタノマイセスランビカスを加えてオーク樽で17ヶ月間発酵させ、チェリーと一緒に熟成させたバレルエイジドサワーエールです。樽熟成によりウッディーさ、酸味、そしてファンキーさやモルティさなど多様で複雑なキャラクターが共存しています。
赤ワインビネガー・新鮮なレッドチェリー・バラのアロマ、穏やかなチェリーの酸味とバレルエイジドらしい革のようなファンキーなフレーバー、フィニッシュはドライでフルーティーに締めくくられます。
【商品概要】
商品名：Kriek in the Barrel 2022
原材料：麦芽 (外国製造)、チェリー、糖類、ホップ
アルコール度：7.9%
品目：発泡酒
容量：750ml
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
保存方法：冷暗所
賞味期限：ボトル詰めから2年
最新のレビュー
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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