Off Trail Ginspiration2021 / オフトレイル ジンスピレイション
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.7% |
| IBU | - |
イノベーティブなビール造りに挑戦することをテーマに、「舗装された道路」ではなく「道なき道」を突き進むイメージから命名したブランド「Off Trail（オフトレイル）」
第18作目は、ジュニパーベリーを使った樽熟成IPA『Ginspiration2』。
Off Trailは、2021年11月でブランド誕生から2周年を迎えます。
2周年を記念するビールとして、第一弾で発売した「Ginspiration」を復活リリースすることにしました。
今回発売となる『Ginspiration2』では、よりジンに近いニュアンスを加えるため前回からボタニカルを変更しています。
「Far Yeast 東京IPA」を赤ワインおよびジンに使用した樽で6ヶ月間熟成させた後、ビールの引き締まった苦味を際立たせるために、ジュニパーベリー、金木犀、そしてフェンネルを加えました。
スパイシーなハーブやリコリス、桃の花、樽由来のタンニン、ビターなホップの香りを軽やかなボディと穏やかな炭酸でまとめ上げています。
原材料：麦芽 (イギリス、ドイツ)、ジュニパーベリー、ホップ、糖類、金木犀、茴香
アルコール度：7.7%
最新のレビュー
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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