#1705 (山伏 壱の特別版) / Yama-Bushi saison one
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 58.0 |
定番の山伏 壱 / saison one の特別版。
実は、2012年、志賀高原ビール500回めの仕込みを記念してリリースした、#500 の復刻版です。
#500秘蔵されていたボトルを、逆にぼくらにプレゼントくださる方もいるくらいに、熱心にご支持いただいたファンの方がすごく多く、今回再挑戦することにしたわけです。
8.5%、IBU58。
簡単に言えば、saison one の特別版。
もちろん自家栽培の酒米「美山錦」をつかっています。
自家栽培の信州早生に加え、アメリカとイギリスのホップをたっぷりつかって仕上げました。
"#1705" は、 かなり区切りが悪いのですが、前例踏襲で仕込番号というわけです。
セゾン由来のフルーティーさとホップの香り、
甘やかさはあるのですが、たっぷりのホップの苦味もあってドライな飲み口。
例によって、度数を感じない「危ない」やつです。
クリスマスとかの乾杯には最高かと思いますし、和食も含めて、食中酒としてもすごくいいと思っています。
いずれも、次はいつになるかわからない特別版。
がんばった自分へのご褒美にも、大事な方へのプレゼントにも最適だと思います。
同時に、ぼくらとしては、「こういうビールもあるんだ」ってことを、もっとたくさんの皆さんに知っていただき、より普通に飲んでもらえるようになってほしいと思っています。
アルコール度数 : 9.0%
ビアスタイル ： セゾン
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
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