Camado Brewery / カマドブリュワリー

日本
所在地岐阜県瑞浪市釜戸町
醸造開始2020年

2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。

東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。

カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、 地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。

「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。

「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは?

それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。

カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。

https://note.com/camado_and_u/n/n79f855a96aaf

※ホームページより
※オンラインショップは以下
https://camado.stores.jp/

直営のビアバー

CAMADO BEER BAR HAKOFUNE / ハコフネ
岐阜

最近のレビュー

ぴー助
UNLOCK Brew BASE / アンロック ブリューベース

4.0★★★★☆
4ヶ月前

やや甘めのジューシーさと苦味のバランスがいい
やや軽めでスイスイ飲めてしまう
おいしい

1HH - アイダホ7 (シングルホップヘイジー)
Camado Brewery / カマドブリュワリー

midoritsou

3.0★★★☆☆
4ヶ月前

やっぱりワサビ感がハッキリしてるわけではない。
でもふんわり和のスパイスっぽい風味があるのでそれがワサビなのかな。
スッキリしていて、和食にも合いそう。

THE WASABI HAZE / ザ ワサビ ヘイズ
Camado Brewery / カマドブリュワリー

midoritsou

3.7★★★☆☆
4ヶ月前

程よい桜の香り。
桜が咲いてる間に飲めて嬉しい。
桜の香り無しでも美味しいゴールデンエールだと思う!

さくらゴールデン / SAKURA GOLDEN
Camado Brewery / カマドブリュワリー

Ac

4.1★★★★☆
4ヶ月前

春のうた
Camado Brewery / カマドブリュワリー

Ac

4.2★★★★☆
4ヶ月前

さくらゴールデン / SAKURA GOLDEN
Camado Brewery / カマドブリュワリー

パッチョリース
クラフトビアマーケット ルクア大阪店 / Craft Beer Market LUCUA osaka

3.6★★★☆☆
5ヶ月前

2025/03/23
スパイシーで土っぽさも感じる。

Kan & Co. IPA / かんこうIPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー

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