Pom Pom Steam / ポムポムスチーム (hobo Brewing)
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)| スタイル | その他 - California Common / カリフォルニアコモン (Steam Beer) |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
去年美深でつくったカリフォルニアコモンスタイルのリバイバルです。
AzaccaやIdaho７と使用するホップの種類はかわれど、使用量やビールの基本的な構成は踏襲しています。
今回は、より重層的な苦味や冷たいエステルを意識してつくったので、味は多くなりました。ぼくのつくる淡色系のこういったなかでは珍しく複雑味前線残し苦味は敷くようなイメージ。
例のごとく缶の裏にもメッセージは込めました！PomPomSteamの表現はぼくにとって勇気で、ベクトルへのエネルギーのかけ方というか、んwoぉあーーという形にならない叫びのようなお熱のこと(なのかな)。
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