ウラタイガービバヘイズ
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
発酵後半と発酵終了時にMosaic(cryo)を惜しみなくダブルドライホッピング。溢れるアロマは熟れたマンゴーやピーチ、少しパイナップル。酵母由来のフルーティーなエステルと豊満なマウスフィールが、飲み口に厚みをもたらしてくれます。総じて濃厚。
レイトホッピング(Mosaic,Citra)は煮沸後78℃まで冷却してからの投入で極力苦みをおさえることを意識しました。ここでも大量にホップ投入しているのでミディアムローレベルほどのビタリングは感じますが、フィニッシュのキレとともにすっと苦みが消えていくような。
Name：ウラタイガー ビバ ヘイズ
Style：Hazy IPA
ABV：6.0%
IBU：-
Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats
Hop：Mosaic, Mosaic(cryo), Citra
Yeast：VERDANT IPA
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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