本気絞りブラッドオレンジ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 6.0 |
本気で搾ったブラッドオレンジのビールです！
チューハイではありません！
毎年この時期に造っているブラッドオレンジのビールですが、今回はオレンジの量を増量しちゃいました！
コーラルピンク色で見た目にも美しく、ブラッドオレンジ感たっぷりで美味しく仕上がっております。
ブラッドオレンジは今回も愛媛県産のものを使用し、全て手作業で皮むきと果汁搾りを行っております。今回は乳酸発酵はさせていないので酸味は心地良い程度に収めました。
モルトはピルスナーモルトの他に栃木県産二条大麦も使用して軽い口当たりにし、ホップはCitraのみで柑橘感を追加しております。
イーストはFarmhouse Ale Yeastを使用し、フェノーリックな味わいとブラッドオレンジが合わさった高級感かつ爽快感のある
味わいとなっております。
チューハイと違って人工香料は使用していないので、より自然でフレッシュなブラッドオレンジの味わいをお楽しみいただけます。
座右の銘が「酒の一滴は血の一滴」という方はこのブラッドオレンジのビールを飲んでご自身のブラッドにしちゃってください！
#627 本気絞りブラッドオレンジ
ABV:5.0%
IBU:6
2022/04/28
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昨年に引き続き、ブラッドオレンジサワーを仕込みました！
昨年の本気搾りよりもラクトースを控えめにし、甘みを優しめにすることでバランスよく仕上げました。
味わいはまるでキ○ンの○搾りのよう！笑
今回はワールプールにもブルワーたちで手搾りした愛媛県産ブラッドオレンジの皮を漬け込むことでフレーバーにも柑橘香が香ります。
さらにブラッドオレンジの果汁と皮を２次発酵中にたっぷり放り込むことで、ブレッドオレンジが綺麗に香っています。
これからの暑い季節にぴったりな本気搾りブラッドオレンジで暑い夏を吹き飛ばしましょう！
#560 本気絞りブラッドオレンジ（サワーエール）
ABV:5.0%
IBU:1
2021/06
最新のレビュー
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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