THE LACTONES / ザ ラクトーンズ

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
スタイルIPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV6.0%
IBU29.0

0.0☆☆☆☆☆

—— Brewer’s note ——
ホップ成分のラクトーンについて、強く興味を持ち始めたのは最近のことです。
ホップといえば、オイル由来のフレーバーや苦味に注目されますが別のホップ成分のラクトーンからもさまざまなフレーバーをもたらしてくれます。

今回醸造した『The Lactones』では、特にバニラとクリーミーな香りを放つラクトーンを探しました。そうして選んだのが”HBC 630 hops"と"Lotus hops"の2つのホップです。

ホップオイルからの主要なフレーバーノートは、Lotusaからシトラスフレーバー、HBC630からチェリーが見つけられます。そして、2つのホップのラクトーンから醸し出されるクリーミーなノートに注目してみてください!Cheers!!

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THE LACTONES / ザ ラクトーンズ
style : Hazy IPA
ALC. 6.0%|IBU 29|FG 1.019

《MALT》2-Row, Pale Ale, Oat, Wheat, Spitz
《HOP》HBC 630, Amarillo, Lotus, Salvo Lotus, Belma, Cryo-Citra
《YEAST》English Ale

[aroma] : Citrus, Peach, Orange, Red Berry, Vanilla, Creamy
[flavor] : Citrus, Peach, Orange, Red Berry, Vanilla, Creamy
[food pairing] : バジルソーセージ、ベーコンチーズバーガー、タンドリーチキン、ホワイトチョコ

ブルワリー

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1

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