Apricot Stonington / アプリコット ストーニントン
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 7.2% |
| IBU | - |
Apricot StoningtonはTrilliumの創業者JCとEstherにとって非常に思い入れの深いビール。
二人が結婚式を挙げたワイナリーで、ブリュワリーを立ち上げようと決意したきっかけにもなったコネチカット州ストニントンの Saltwater Farm Vineyardで採れたぶどうの皮から採取した野生酵母を使い発酵させています。
発酵させた後はフランスのオークシャルドネ樽の中で16ヵ月間熟成させ、さらにその後はステンレスタンクにアプリコットとともに入れ、ゆっくりと二次発酵させています。
色味は薄く濁ったオレンジと黄色、アロマは鮮烈なピーチを思わせる香りに白ブドウ、オーク樽、そしてアーシーなファンク感が現れます。
アプリコットの蜜と黄桃のような味わいにビスケットのようなモルトのバックボーンが感じられ、最後にオーク樽の風味が舌に残ります。
フィニッシュはほんのりと甘みがあり、心地良い酸と軽い飲み口が特徴的です。
ABV：7.2%
IBU：-
酒類：発泡酒
原材料：麦芽、ホップ、アプリコット
ホップ：-
スタイル：New England Wild Saison
ブルワリー Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
MA,Canton / マサチューセッツ州,カントン
このブルワリーの他のビール
Little Rooster / リトル ルースター
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Oenobier: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay / イーノビア: ピノノワール, ピノムニエ & シャルドネ
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Daily Serving: Calamansi, Orange, Tangerine, Mandarin / デイリー サービング
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Dialed-In / ダイアルド イン
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
関連するビール
Wild Little Thing / ワイルドリトルシング
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング
Danger Dolphin / デンジャードルフィン
Modern Times / モダンタイムス
Oude Geuze Cuvee Armand & Gaston / オードグーズ キュベ アルマンガストン
Brouwerij 3 Fonteinen / ドリーフォンティネン
South Island IPA / サウスアイランドIPA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Little Giant IPA / リトル ジャイアント IPA
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
AUTUMN LEAVES / オータムリーブス
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
Cottontail / コットンテイル
Superflux Beer Company / スーパーフラックス
Snow Giant / スノー ジャイアント
Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング
Morbid Visions / モービッド ヴィジョンズ
MAHOW BREW / マホウブリュー
バナチュール
ひみつビール / HIMITSU BEER
おすすめのビール
Congress Street / コングレス ストリート
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Double Dry Hopped Mosaic Fort Point / ダブルドライホップド モザイク フォートポイント
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Double Dry Hopped Mettle / ダブルドライホップド メトル
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Dialed-In / ダイアルド イン
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Daily Serving: Calamansi, Orange, Tangerine, Mandarin / デイリー サービング
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Oenobier: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay / イーノビア: ピノノワール, ピノムニエ & シャルドネ
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Little Rooster / リトル ルースター
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
HEAD FULL OF DYNOMITE V.37 / ヘッドフルオブダイノマイト
Fremont Brewing / フリモントブルーイング
夏燦々-natsusansan- 2022
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
Earl Grey Darjeeling / アールグレイ ダージリン
LUPICIA BREWING / ルピシアブルーイング (羊蹄山麓ビール)