I GOT THE FELLIN' / アイガットザフェリン
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー| スタイル | その他エール - Coffee Ale / コーヒーエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
今回のコーヒーエールはIPAです。エチオピアのスペシャルティコーヒーの産地として有名なグジ シャキソ地区より直輸入された薫り豊かな豆をソリトマーゴさん @solitomago2019 が丁寧に焙煎し使用しました。
豆のポテンシャルを最大限に生かせる様、コーヒーでありながらIPAでもある...そんなビールをイメージし、アロマモルトをふんだんに使用し厚みと酸味を持たせ、ホップはしっかりと加えほろ苦く、麦芽由来の甘さを残しました。
とても香り高く、エチオピアの豆特有の酸味とフルーティさが口の中に広がり重なる様にホップの苦みも感じられます。
The coffee ale this time is IPA.Mr. Solitomago @solitomago2019 carefully roasted and used fragrant beans imported directly from the Gujisakiso district, which is famous for producing Ethiopian specialty coffee.
To maximize the potential of the beans, it is a coffee but also an IPA...Imagining such a beer, we used plenty of aroma malt to add thickness and acidity, the hops were firmly added and slightly bitter, leaving the malt-derived sweetness.
It is very fragrant, and you can feel the bitterness of hops as the unique acidity and fruity of Ethiopian beans spread through your mouth.
『I GOT THE FELLIN'』
Style : COFFEE ALE | ABV:5.0%
Malt: Pale Ale.Aroma Malt.Crystal Rosewood.
Hop:Ariana. G Cascade. Northern Brewer. Centenial.
Other:Coffee beans.
ブルワリー BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
千葉県柏市若柴226-42
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